木瓜(學(xué)名:Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne):薔薇科木瓜屬,灌木或小喬木,高達(dá)5-10米,
葉片橢圓卵形或橢圓長圓形,稀倒卵形,長5-8厘米,寬3.5-5.5厘米,葉柄長5-10毫米,微被柔毛,
有腺齒;果實長橢圓形,長10-15厘米,暗黃色,木質(zhì),味芳香,果梗短?;ㄆ?月,果期9-10月。
產(chǎn)山東、陜西、河南(桐柏)、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東、廣西。
習(xí)見栽培供觀賞,果實味澀,水煮或浸漬糖液中供食用,入藥有、去痰、順氣、止痢之效。果皮干燥
后仍光滑,不皺縮,故有光皮木瓜之稱。木材堅硬可作床柱用。
另有一原產(chǎn)南美洲的物種“番木瓜”十七世紀(jì)傳入我國,如今已成為大眾化水果,也常被簡稱為“木瓜”
。
武漢香來爾所生產(chǎn)的雜糧薄餅機(jī),可以做各種各樣的雜糧餅,薄餅里可以加入各種肉類,如:豬肉、牛肉
等,也可以加入各種蔬菜,如芹菜等,當(dāng)然還可以加入各地的特產(chǎn),如:椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核
桃 青稞等。
雜糧餅里面加入的各種輔助的配料,可以使得做出來的雜糧餅營養(yǎng)比較全,比較健康。
椰子(學(xué)名:Cocos nucifera L. )棕櫚科椰子屬植物,植株高大,喬木狀,高15-30米,莖粗壯,有環(huán)狀葉
痕,基部增粗,常有簇生小根。葉柄粗壯,花序腋生,果卵球狀或近球形,果腔含有胚乳(即"果肉"或種
仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。
椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島,中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南
部熱帶地區(qū)均有栽培。
中國二千多年前《史記》對椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經(jīng)濟(jì)價值,全株
各部分都有用途。
說說香香脆脆蛋卷的做法
用料
黃油 200克
雞蛋 6個(300克)
低筋面粉 240克
糖 200克
檸檬 1/2個
天然香草精 4~5滴
熟芝麻 一把
1,將黃油切片稱量后放入盆中軟化到用手指輕輕一按就出坑的程度
2,將黃油用打蛋器攪拌均勻成糊狀,不用打發(fā),用普通的手動打蛋器就可以,我這個是圖省事用電動低速打勻的。
3,加入白糖還是低速攪打到白糖和黃油融合
4,用普通打蛋器攪打勻就可以,也不用打發(fā)
5,將雞蛋分三次放入,每次都低速將蛋液攪打拌勻,再放下一次。其實用普通的手動打蛋器拌勻就可以
6,將蛋液完全拌入黃油和糖中成糊狀
7,然后篩入低筋面粉
8,用刮子完全拌勻,沒有細(xì)小的疙瘩就可以了,我因為懶得再刷一次刮板就用電動打蛋器沒開電手動拌勻的
9,將檸檬的汁用手完全擠到面糊中,我放了半個無籽的進(jìn)口檸檬的汁,口感沒有一丁點酸味,我覺得如果喜歡檸檬的味道還可以再多放點,放了檸檬后面糊動物黃油濃重的膻味立刻就沒有了,我嘗了一下生面糊,成品蛋卷的黃油膻味也一點都沒有了。
10,再擠入幾滴香草精,沒有可以不放,但是放了以后蛋卷的味道更好
11,根據(jù)自己的喜好再加入芝麻,我做了兩種,盛出一部分面糊放了熟的白芝麻,剩下的面糊里放的熟的黑芝麻,我沒稱芝麻的重量,就是用手抓了一把,芝麻放進(jìn)去拌勻,然后將完全拌好的面糊蓋上靜置15分鐘左右就可以,著急的話可以直接用也沒關(guān)系
12,做好的面糊成難流動的厚糊狀,因為面粉的吸水量不同如果感覺特別干可以放20~30克牛奶或者清水拌勻
13,將模具放在燃?xì)庠钌闲』痤A(yù)熱到將手放到上方有熱感
14,然后將模具打開,用勺子盛取核桃大小的面糊倒在模具上,立刻合上蓋子,用手捏一下手柄,鍋里的面糊就會完全被擠壓成薄薄的一層(不要太用勁也不要始終捏著),全程小火,聽到面糊茲茲的聲音幾乎聽不到了,大約18秒左右,然后將模具翻面讓另一邊也在火上烘烤大約20秒(因為這面剛開始朝上溫度不如另一面高,所以要增加一點點時間),能輕松打開蓋子就說明蛋餅熟了能卷了,不然蛋餅不熟會沾到蓋子上并被扯破;喜歡吃酥香的蛋餅的顏色就烤的重一些
15,打開蓋子立刻用模具配備的長棍將蛋餅從上向下快速卷起來,卷的時候一手拿著長棍一手卷蛋卷,因為很燙要帶一只干凈的棉線或毛線手套;卷的時候動作要快不然蛋餅硬了就卷不上了
16,卷到后可以將接縫處壓在模具上停一下就會沾得緊緊地了,如果感覺蛋卷的火候輕了,喜歡顏色稍微重一些的,可以兩手推著長棍上的蛋卷在模具上來回轉(zhuǎn)動直到自己滿意的顏色
17,將蛋卷從長棍上拿下來放到大盤子中,然后開始下一個,很好做的。全部做好后,等蛋卷完全涼了放入保鮮袋或者保鮮盒中密封保存以免潮濕后回軟,室溫中保存一周到半個月都沒問題
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