進入90年代,隨著消費市場的進一步
擴大,國內(nèi)膨化技術(shù)的逐漸成熟,以及國際膨化食品企業(yè)入駐國內(nèi),帶來了先進的技術(shù)、設(shè)備和經(jīng)驗,膨
化食品企業(yè)走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。進入21世紀,更多的休閑食品不斷涌現(xiàn),多種原料制成的膨化食品令
人眼花繚亂,豐富著食品市場和人們的生活。
氣流膨化機機器參數(shù):
型號:XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:、液化氣、煤炭、生物氣
產(chǎn)量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
近年來,美國、日本、歐洲各國和東南亞國家和地區(qū)很多有名的膨化食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛在中國
投資建廠,生產(chǎn)各種膨化食品。特別是隨著很多國際食品公司投資中國,各類膨化休閑食品在工藝技術(shù)設(shè)
備等方面也有了長足進步。因此,大力發(fā)展并加快膨化技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用步伐,促進我國食品工業(yè)
的發(fā)展,是目前食品科學(xué)工作者需著重考慮的一個課題。 目前我國應(yīng)用膨化技術(shù)生產(chǎn)膨化食品還處于初
級階段,因此應(yīng)積極開展膨化理論和膨化技術(shù)研究,不斷開發(fā)新產(chǎn)品。相信,隨著以上各項工作的開展,
以及人民生活水平的提高,滿足大眾生活需要的膨化食品必將迅速發(fā)展。
【氣流膨化技術(shù) 】
氣流膨化的原:氣流膨化與擠壓膨化的原理相似,它需要外部給膨化機加熱。可以用過熱蒸汽加熱、電
加熱或用燃料直接加熱,使氣流膨化機內(nèi)的被膨化物料達到200-280℃的高溫和0.5-0.8MPa的壓力,使谷
物物料中積蓄大量的能量。在膨化的瞬間,高溫高壓降為常溫常壓而釋放大量的能量,使物料中的水分突
然汽化,體積膨大為原來的數(shù)倍,即所謂的,使開罐,物料組織受到“破壞”呈海綿狀,體積增大幾倍
或幾十倍。
氣流膨化機機器參數(shù):
型號:XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:、液化氣、煤炭、生物氣
產(chǎn)量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
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